Cascina Sòt

Acerca de la bodega Nacida en 1975, Cascina Sòt es una finca de Monforte d'Alba dedicada a la elaboración de grandes vinos piamonteses. Después de trabajar durante años como aparceros en la finca, Maria y Giuseppe compraron la propiedad. Con la llegada de su hijo Leonardo y su esposa Silvana, el negocio del vino se convirtió en el principal compromiso de la empresa. Hoy la empresa cultiva sus propios viñedos, algunos de los cuales se encuentran entre los más prestigiosos crus de Barolo. Dedicando el mejor cuidado a las plantas de vid, se cosechan uvas preciosas y puras, que se procesan durante la fase de vinificación para resaltar al máximo las características intrínsecas de cada vid. Finalmente, con la crianza, los vinos de Cascina Sòt se embellecen aún más, adquiriendo preciosos aromas terciarios. Así nacen, de una pequeña bodega, etiquetas cinceladas hasta el más mínimo detalle, elaboradas cuidando al máximo cada paso de trabajo, muy expresivas y capaces de realzar el varietal y el terroir de origen.