Acerca de la bodega Entre los viñedos del Valle dei Laghi, en el cruce de caminos entre los Dolomitas de Brenta y la parte norte del lago de Garda, se encuentra la finca Pisoni, el alma rural de una gran familia, caracterizada por una larga tradición de viticultores de Trentino. Entre las pocas bodegas en Trentino especializadas en la producción del renombrado Vino Santo Trentino DOC - Presidium Slow Food - la Bodega Pisoni di Pergolese, produce vinos blancos y tintos de excelente estructura y elegancia, obtenidos gracias a métodos de cultivo orgánico. La familia Pisoni siempre ha tenido en cuenta el medio ambiente y fue una de las primeras en cambiar al método de cultivo orgánico y posteriormente biodinámico. En los viñedos de la familia no se utilizan fertilizantes ni abonos químicos y esto garantiza una uva sana que luego se traduce en excelentes vinos con un sabor único.
Madruzzo, Italia
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