Quinta Do Quetzal

Acerca de la bodega Quinta do Quetzal se encuentra en el corazón de la región de Alentejo en las laderas de Vidigueira. Está cerca de la bodega romana más antigua del suroeste de la Península Ibérica. El microclima y nuestras colinas crean las condiciones ideales para un terroir único que va en contra de la típica propiedad alentejana. Los suelos de pizarra, las diferentes insolaciones y altitudes que permite la topografía accidentada y las zonas plantadas de viñas viejas, forman una combinación única en el paisaje de la llanura alentejana. La región de Vidigueira es soleada y cálida, pero como se encuentra en el pie sur de la Serra do Mendro, se beneficia de los vientos frescos que traen las montañas del Océano Atlántico. Estas condiciones, que se traducen en altas oscilaciones térmicas diarias, aportan a las plantas el calor necesario para madurar la uva y el frescor para recuperarse. Su calidad excepcional le permite producir vinos en cantidades limitadas, que expresan el carácter de la región circundante. Para completar la experiencia Quetzal, se creó un nuevo edificio que alberga un restaurante, una tienda y un centro de arte. El esquisto, que recubre sus paredes, destaca y al mismo tiempo se integra fluidamente en el entorno. El espacio circundante fue diseñado para incorporar plantas nativas naturales para maximizar la experiencia del hábitat natural del Alentejo.