Château Larrivet Haut-brion

Acerca de la bodega Château Larrivet Haut Brion le da la bienvenida al sur de Burdeos. Una finca ubicada en la denominación Pessac Léognan, reconocida en 1987 como una región cuyas características del suelo, el clima, las tradiciones de producción de vinos tintos y blancos secos, son de una calidad excepcional y ya se han expresado durante siglos. Ya nombrada “cosecha excepcional” de las Graves en 1898, por la célebre guía de Féret; el vino de Château Larrivet Haut Brion afirma su calidad gracias al cuidado de la familia Gervoson, propietaria desde 1987. La finca cuenta entonces con 17 hectáreas de viñedos y un parque arbolado de 13 hectáreas. Fieles a su compromiso humano y terrenal, Philippe y Christine Gervoson se comprometen a reconstruir la unidad vinícola del Château. En pocos años, la propiedad llegó a 75ha, incluidas las 70ha plantadas hoy, divididas en rojo (61ha) y blanco (9ha). Junto a un equipo fiel, inspirado e implicado, continúan modernizando la infraestructura, reorganizando el viñedo (estudio geopedológico en profundidad). Impulsados por la pasión por su vino, su elaboración es minuciosa y fragmentada. En el corazón de las bodegas, el sutil trabajo de vinificación y crianza de los vinos es fruto de un verdadero saber hacer. Ven y empuja la puerta de este viñedo urbano, con una biodiversidad insospechada, la riqueza del terroir y una técnica que pretende ser moderna, avanzada y experimental. Allí te esperan sorpresas.