Château du Moulin-à-Vent

Acerca de la bodega Dominio de referencia desde 1732, el Château du Moulin-à-Vent tiene lugar en el corazón de la denominación del mismo nombre. Enclavada en medio de los viñedos, alberga en su seno una Capilla. Situado en el emblemático terroir de "Thorins" del que hereda su nombre, es el antiguo cruce de caminos del caserío, y se integró en la propiedad a finales del siglo XIX. ¿Qué mejor lugar que este lugar, impregnado de la historia de los terroirs de la denominación, para vivir una experiencia Moulin-à-Vent única? Las 23 localidades trabajadas por la finca se encuentran en un radio de 300 m alrededor de la Capilla: cada una de ellas se expresa en nuestra parcela cuvées. Disponibles para la degustación, permiten captar la esencia de los terroirs de Moulin-à-Vent, a través de sus matices y profundidades. La Chapelle es también una oportunidad única y rara de degustar vinos más maduros. Convencidos de que el tiempo hace bien su trabajo, guardamos parte de cada añada cosechada en las bodegas del Château, testigos de la historia de la finca y su evolución. Algunas botellas de estas añadas más antiguas están disponibles en La Chapelle. Finalmente, La Chapelle ofrece una inmersión completa en la vida de la finca. Las visitas conducen a los curiosos desde los viñedos colindantes hasta la bodega centenaria; Al cruzar las puertas de la sala de cubas, podrá conocer al maestro bodeguero y presenciar la evolución de nuestros vinos, realzados por finos y delicados métodos de vinifica