Champagne Guyot-Guillaume

Acerca de la bodega La familia Guyot-Guillaume encuentra sus raíces vitivinícolas en Méry-Prémecy, un pueblo típico de Champagne, situado a unos quince kilómetros de Reims. Geneviève y Jacques Guyot llegaron a este pequeño pueblo en 1954 y plantaron sus primeras vides a principios de los años 60. Dominique, su hijo, acompañado por Catherine, su esposa, asumió el cargo a mediados de la década de 1970. Desarrollaron el viñedo y la venta directa de la producción familiar. Hoy, la aventura continúa... Son Agathe y Thomas, hermano y hermana, tercera generación de la familia, quienes están al frente del Domaine. Con la misma pasión por la vid y el vino, perpetúan la tradición y el saber hacer de la champaña, aportando un toque de modernidad. La Casa obtuvo sus certificaciones HVE (Alto Valor Ambiental) y VDC (Viticultura Sostenible en Champagne) en julio de 2019. Las variedades de uva dan protagonismo a la Pinot Meunier, también las hay más anecdóticas Pinot Noir y Chardonnay, lo que permite crear 6 cuvées con un carácter y estilo bien marcados.