Cantine Re Manfredi

Acerca de la bodega Re Manfredi nació en 1998 en el corazón de la zona de producción de la DOC Aglianico del Vulture, a pocos kilómetros de Venosa, ciudad ilustre por haber nacido en el 65 a.C. al poeta latino Horacio. En el centro de la propiedad se alza una elegante y acogedora masía que se extiende sobre 100 hectáreas de viñedos cultivados con Guyot y Cordón de Espuela. Al lado de la finca se encuentra la moderna y dinámica bodega Re Manfredi, una estructura única en la zona que cuenta con una línea de prensado con selección de uva, nuevas prensas y enólogos en madera y acero y pequeños contenedores que permiten la vinificación separada de las uvas procedentes. procedentes de diferentes viñedos para preservar sus peculiaridades. La nueva estructura también cuenta con una bóveda donde se almacenan 1.600 botellas de añadas históricas, que datan de 1998. La nueva bodega de barricas enterrada a 7 metros de profundidad alberga alrededor de 200 barricas para refinar Aglianico, así como contenedores alternativos como ánforas, clayver y Oeufs de Beaune, utilizados para probar diferentes técnicas de elaboración del vino. La bodega también está equipada con un sistema fotovoltaico para la autoproducción de energía solar sostenible.