Tenuta La Sabbiosa

Acerca de la bodega Tenuta La Sabbiosa se encuentra frente al mar de Cerdeña, entre las dunas de la isla de Sant'Antioco. “Una isla de la isla” que hasta los años ochenta estuvo cubierta por viñedos de Carignano. Viñedos jóvenes que crecen hasta las playas, entre dunas y enebros, sobre suelos arenosos azotados por el mistral. Viñedo en pie franco porque se trata de una de las pocas zonas de Europa donde la terrible plaga de la filoxera no ha arraigado. Una tradición, sin embargo, que ha desaparecido en gran medida desde finales de los años 80, debido a los bajos rendimientos de la producción. Aquí y allá, gracias a la pasión y al tesón de los mayores, han sobrevivido pequeños viñedos centenarios. De uno de ellos partió la elaboración de los vinos Tenuta La Sabbiosa. Sólo en unos pocos lugares del mundo, como Sabbiosa, las vides se han conservado con sus raíces originales "sin injertar" que permiten disfrutar del sabor puro y antiguo de las uvas europeas.