Herdade Do Perú

Acerca de la bodega La Historia de Herdade do Perú se remonta a 1715, cuando el Rey de Portugal, D. João V y su esposa, la Reina D. María Ana de Austria, visitaron el palacio de António Cremer y su esposa Catarina Sofia Cremer Van Zeller en el antiguo “ Sítio do Perum”, terreno de viñedo con lagar y posterior bodega. La familia Cremer llegó a Portugal por invitación del Marquês de Pombal, con el papel y la responsabilidad de gestionar Pólvora do Reino. Después de que, en el siglo pasado, los abuelos del actual propietario continuaran con este largo legado, en 2017 decidieron replantar viñedos y retomar la producción de forma sostenible, en honor a esta tierra bendecida y a la orgullosa historia de esta propiedad y familia. La Finca tiene 300 hectáreas, de las cuales 12 hectáreas son de viñedo. Variedades de uva plantadas: Arinto, Alvarinho, Cabernet Sauvignon, Verdelho, Cercial, Merlot, Moscatel de Setúbal, Syrah, Touriga Nacional y Castelão. Todo el viñedo está certificado en modo de producción ecológica. En el viñedo no se utilizan pesticidas, insecticidas ni herbicidas. En el viñedo no se utilizan productos químicos. Sólo se aplican productos 0 residuos. En la finca se pueden encontrar principalmente alcornoques, pero también pinos, olivos, olivos, naranjos, limoneros, madroños, plátanos y fresnos. En el viñedo se incorpora la materia orgánica del ganado vacuno y se almacena durante 12 meses. Las ovejas de invierno entran en el viñedo y comen la hierba al mismo tiempo que