Aleixo Wines - Real Cave Do Cedro

Acerca de la bodega Real Cave do Cedro fue fundada en 1951, y desde entonces su familia fundadora ha desarrollado una historia profunda y compleja: la del terroir de Bairrada, 3 generaciones de la familia Aleixo, las variedades de uva autóctonas transformadas, el paso del tiempo y su efecto en la vinificación y el envejecimiento de los vinos. Después de contar esta historia muchas veces a mucha gente, era natural para la familia Aleixo expandirla al enoturismo, ofreciendo a los visitantes un viaje en el tiempo, no sólo a través de la narración, sino también a través de paisajes compartidos y catas de vino. Nuestro objetivo era conectar a la gente con los tiempos, el lugar, los enólogos, el trabajo que da forma a cada botella de Vinhos Aleixo. Nuestro enfoque del enoturismo se basa en la autenticidad y la innovación continua. Comenzó con catas de vinos B2B, donde los socios invitados podían probar los vinos de Aleixo. Estos encuentros permitieron a la Familia Aleixo compartir sus conocimientos, sus tradiciones vitivinícolas y las características únicas de los Vinos Aleixo. El interés y la retroalimentación de nuestros socios motivaron la expansión hacia experiencias personalizadas y, en última instancia, la inclusión de visitas guiadas a nuestros viñedos, bodegas y proceso de elaboración del vino. En 2022, presentamos la Rare Verticality Experience, con vinos de diferentes años desde 1996 hasta 2020, para resaltar la evolución de nuestra artesanía, que se centró en la degustac