Adega do Mestre Daniel - XXVI Talhas

Acerca de la bodega Somos un grupo de amigos, originarios de Vila Alva, que nos unimos para crear XXVI Talhas. Crecimos viendo a nuestros familiares elaborar vino en talhas (amar), y por eso sentimos una gran pasión por esta tradición. Este proyecto, un sueño largamente acariciado, nace con el objetivo de honrar y promover el vino talha producido en Vila Alva. Como nuestro pueblo es uno de los lugares del Alentejo donde la tradición de producir vino talha, introducida por los romanos, ha sobrevivido hasta nuestros días, sentimos la responsabilidad de continuarla. Lamentablemente, en los últimos años, esta práctica ha disminuido drásticamente, y es esta tendencia la que pretendemos ayudar a revertir. Con este objetivo, hemos reabierto la antigua bodega de Mestre Daniel, con 26 talhas, donde elaboramos vino talha con métodos tradicionales. La combinación del número de talhas en nuestra bodega (26) y el origen romano de este tipo de vinificación nos llevó a bautizar nuestro proyecto como "XXVI Talhas". Además de la producción de vino, buscamos promover esta antigua práctica organizando iniciativas en nuestra propia bodega y participando en eventos.