Wine And Soul

Acerca de la bodega En 2001 comenzó la aventura de Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges. En sus inicios, este joven matrimonio no tenía viñedos ni vino, sino un sueño común, un proyecto personal al que se dedicaron en cuerpo y alma. El nombre Wine & Soul es consecuencia de su pasión y dedicación total al vino. Desde el principio, el trabajo de esta empresa se centró en la búsqueda incansable de viñedos excepcionales en el valle de Pinhão, corazón histórico de los grandes vinos de Oporto, y en darles voz. Desde sus orígenes, la filosofía de Wine & Soul se ha basado en el respeto al legado familiar, transmitido a través de la larga tradición vitivinícola de la región del Duero. Pero no se limita sólo a aceptar esta noble herencia, sino que también se compromete a realzarla con su visión juvenil. En una sincera referencia al terruño del Duero, se centra en la producción de viñedos únicos, en los que cada vino adquiere una identidad propia, reflejo del viñedo que le dio origen. Año tras año se profundiza en el conocimiento íntimo de cada parcela y se perfecciona al detalle el proceso de elaboración del vino, alcanzando un nivel de calidad único. Siguiendo el ideal de que “el vino es el resultado de la combinación de varios detalles”, en Wine & Soul cada paso de su creación recibe la mayor atención, desde las intervenciones en el viñedo hasta la calidad de las etiquetas. El fruto de este compromiso y dedicación son vinos que representan el terruño excepcional de la regió