Sacco Vignaioli Apuli

Acerca de la bodega Nuestros principales valores y nuestra filosofía - Confianza, Calidad y Tradición Las tres ruedas representadas en nuestro logo son símbolo de confianza y dinamismo. Representan las generaciones de Vincenzo, Matteo y Alessandro, quienes manejan la bodega con cuidado y moderación. La rueda, símbolo de progreso por su movimiento imparable, fue elegida por la familia Sacco precisamente por su idea de evolución, innovación y deseo constante de ir más allá. Los latinos, nuestros predecesores, habrían usado el término “magis” (del sustantivo magnus) “MÁS”. - Un profundo respeto por la Tierra Hemos optado desde el primer día por practicar la agricultura ecológica y trabajar duro en la viña durante todo el año, no utilizando productos químicos, sino técnicas de manejo integrado de plagas respetuosas con el medio ambiente, que garantizan una vida genuina y valiente. - Cuidado en el proceso de producción No utilizamos productos químicos para el trabajo de bodega. Intentamos mantener intacta la calidad de la uva trabajada, expresando el carácter auténtico de las variedades de uva con las que hemos elegido trabajar. Prestamos mucha atención al agua utilizada en los procesos de elaboración en bodega, obtenida a partir de la filtración y ósmosis de un acuífero ubicado cerca de la empresa. El agua residual, a su vez, se utiliza para regar los cultivos aledaños. Nada se pierde.