Carbone Vini

Acerca de la bodega Carbone Vini es una explotación familiar que posee 8 hectáreas de viñedos de gestión ecológica en el centro de la zona de Vulture, en Basilicata. La empresa nació de la pasión de Luca y Sara Carbone, dos hermanos que crecieron entre los viñedos de la familia, quienes en 2005 retomaron la actividad vitivinícola, iniciada en los años 70 por su padre Vittorio y su tío Enzo Carbone, luego interrumpida a finales de los 80. Hay 3 vides presentes en la empresa: 6 horas de Aglianico, 1 hora de Fiano y 1 hora de Moscato. La moderna bodega de transformación se encuentra en el distrito de Braide, en Melfi, directamente dentro del viñedo. Contiene la maquinaria de vinificación, crianza en acero y embotellado. Sin embargo, el corazón de la empresa está en la bodega subterránea excavada en la toba volcánica en el centro histórico de Melfi, donde el Aglianico envejece en barriles de madera y tiene lugar la parte de hostelería de la empresa. En este entorno tan sugerente, que se presta bien a la organización de eventos inmersos en un ambiente único, se encuentra también la tienda de vinos.