D.O. Valdeorras

Historia

La historia vinícola de Valdeorras se remonta a la Hispania Romana, cuando los romanos plantaron viñedos y excavaron los lagares rupestres que aún hoy pueden visitarse en Larouco y Vilamartín. Una semilla de uva del siglo IV d.C., el primer documento escrito sobre vino del año 940 y las más de mil covas conservadas en la comarca confirman esa vocación milenaria, que superó la filoxera de 1882 gracias al valdeorrés José Núñez. El rescate de variedades autóctonas como el Godello y la Mencía, impulsado por el programa Revival, sentó junto al saber heredado las bases de la Denominación de Origen, reconocida en 1945.

Geografía

La DO Valdeorras se sitúa en la parte nororiental de la provincia de Ourense, limítrofe con León, y la integran ocho municipios —A Rúa, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín— sin subzonas divisorias. Sus viñedos ocupan gran parte de las cuencas de los ríos Sil, Xares y Bibei, en un profundo valle fértil y luminoso de tierras rojas y negras donde crecen el castaño, la vid y el olivo. Entre los 300 y los 700 metros de altitud, disfruta de un clima mediterráneo-oceánico de influencia atlántica, más seco que el del resto de Galicia, ideal para la elaboración de vinos secos de calidad.

Variedades de uva

Valdeorras cultiva hasta 18 variedades blancas y tintas, encabezadas por el Godello y la Mencía, junto a otras preferentes como la loureira, la treixadura, la dona branca, el brancellao o el sousón. Sus blancos se elaboran con un mínimo del 85 % de variedades preferentes y destacan por sus aromas afrutados, sus tonos dorados, amarillos o pajizos y su buena estructura en boca. La denominación mantiene además una apuesta firme por recuperar variedades casi desaparecidas de la comarca.

Fotografía: TurisOnRoad