D.O. · GALICIA · ESPAñA

D.O. Rías Baixas

La Denominación de Origen Rías Baixas es una pequeña zona vitivinícola situada en el noroeste de España, en Galicia. Su seña de identidad es la apuesta por las variedades autóctonas, en especial la albariño —que representa el 97% de la producción—, resistente a la climatología de la zona y responsable de la calidad y el origen genuinos de sus vinos.

Historia

Rías Baixas atesora una profunda tradición vitivinícola, heredada generación tras generación. Sin embargo, es a partir de 1988, con la constitución de su Consejo Regulador, cuando el sector adquiere un peso fundamental en el desarrollo económico del territorio.

Fotografía: © Consello Regulador da Denominación de Orixe Rías Baixas

Geografía

La Denominación se asienta principalmente en la provincia de Pontevedra, así como en A Coruña, y se organiza en cinco subzonas: Valle del Salnés, Ribera del Ulla, Soutomaior, Condado del Tea y Rosal.

Variedades de uva y Tipos de vino

Rías Baixas acoge variedades blancas como albariño, loureira blanca, treixadura, caíño blanco, godello, torrontés y ratiño, y tintas como caíño tinto, castañal, espadeiro, loureira tinta, sousón, mencía, brancellao y pedral. Sus vinos destacan por el color amarillo pajizo, los aromas florales y frutales, la frescura y una acidez equilibrada, propios del clima atlántico gallego. Junto al conocido Rías Baixas Albariño —elaborado solo con esa variedad—, la Denominación ampara otros tipos: Condado do Tea, Val do Salnés, Ribeira do Ulla, Barrica, Tinto y Espumoso de Calidad.

Principales bodegas

Entre sus bodegas destacan: Martín Códax (Cambados), una de las más conocidas; Pazo de Señorans (Meis), referente y muy premiada por sus albariños de guarda; Mar de Frades (Val do Salnés), reconocida en los Decanter World Wine Awards, con su viñedo Finca Valiñas asomado a la ría de Arousa; y Pazo Baión (Vilanova de Arousa), con más de cinco siglos de historia.

Todas las denominaciones