Pago Aylés

Pago Aylés es el único Vino de Pago de Aragón y uno de la veintena reconocidos legalmente en España, el nivel más alto de la pirámide de calidad del vino español. La Finca Aylés se sitúa cerca de Zaragoza: un proyecto de la familia Ramón Reula iniciado en los años 80 que reunificó diversas propiedades pertenecientes desde la Edad Media a la finca, hoy una de las mayores fincas históricas privadas de Aragón. El paraje, atravesado por el río Huerva y presidido por el monte San Pablo, combina barrancos, cuevas y ríos subterráneos sobre tierras arcillosas, calizas y calcáreas, con una riqueza faunística que le ha valido la catalogación europea como Zona Especial de Protección de Aves (ZEPA). Practica agricultura ecológica y sostenible en todos sus viñedos, con certificación como vino ecológico desde la añada 2020, y su bodega, inaugurada en el año 2000 y de marcado carácter aragonés y estilo mudéjar, alberga un parque de más de 500 barricas, en su mayoría de roble francés.