D.O.P. Empordà

Historia

La cultura del vino llega a Cataluña hacia el siglo VI a.C. a través de Empúries, colonia griega que daría nombre al Empordà, y cuatro siglos después los vinos de Emporiae ya eran conocidos en los mercados del Imperio Romano. En la Edad Media, los monasterios —con Sant Pere de Rodes al frente— escalonaron bancales de cepas en la montaña de Rodes. Tras la expansión de los siglos XVIII y XIX, la filoxera llegó en 1879 a una viña de Rabós d'Empordà, la primera de Cataluña, y arruinó aquel periodo próspero. Hacia 1930, el movimiento de las bodegas cooperativas y la iniciativa privada abrieron una nueva etapa de mejora de la calidad y la comercialización.

Geografía

El Empordà, en el extremo nororiental de Cataluña, presenta un paisaje de contrastes, con los límites naturales de los Pirineos al norte y el mar Mediterráneo, con la espectacular Costa Brava al este, lo que convierte al Empordà en un lugar único, un territorio extraordinario entre mar y montaña, marcado por la presencia del viento del norte, la tramontana.
Además de ser una tierra de gran belleza paisajística, con varios espacios naturales protegidos y un litoral espectacular de playas y calas, el Empordà posee también un gran patrimonio histórico y cultural: menhires y monumentos megalíticos, arquitectura gótica, arte románico, pueblecitos encantadores, el arte surrealista del genio Salvador Dalí… Todo un conjunto de atractivos a los que hay que sumar su gente y la buena gastronomía, con la particular cocina ampurdanesa y la nueva restauración, representada por figuras como Ferran Adrià, complemento ideal para los vinos de la D.O. Empordà.

Variedades de uva

El Empordà es tierra de cariñenas y garnachas: las variedades autóctonas suponen dos de cada tres cepas y su peso sigue creciendo, junto a la macabeo, la moscatel y la histórica monastrell ampurdanesa. Es una de las pocas denominaciones que produce todas las variedades de cariñenas y garnachas. Sus viñedos tienen mucha historia: un tercio de las cepas supera los treinta años y un 3 % se plantó a finales del siglo XIX y sigue dando uva más de 120 años después, un tesoro que los bodegueros reservan para sus vinos más emblemáticos.

VARIEDADES BLANCAS
- Recomendadas: Cariñena blanca, Garnacha blanca, Macabeo o Viura y Moscatel de Alejandría.
- Autorizadas: Chardonnay, Gewurztraminer, Malvasía, Moscatel de grano pequeño, Picapoll blanco, Sauvignon blanco y Xarel·lo.

VARIEDADES TINTAS
- Recomendadas: Cariñena tinta, Cariñena gris, Garnacha tinta y Garnacha roja.
- Autorizadas: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah y Garnacha peluda.

Fotografía: TurisOnRoad