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D.O. Campo de Borja

Campo de Borja es un territorio sorprendentemente diverso, que se extiende desde la ribera del Ebro hasta las cumbres del Moncayo. Entre ambos, el valle del río Huecha y los Llanos de Plasencia, pinares, encinas y olivos. Es aquí donde estas tierras se llenan de orgullo al mostrar su seña de identidad: los viñedos con los que se elaboran los cada vez más prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Campo de Borja.

Conocida como El Imperio de la Garnacha, su patrimonio vitícola se distribuye en tres zonas de diferente altitud. Alberga además el Museo del Vino del Campo de Borja, uno de los pioneros en España y el primero de su género en Aragón.

Historia

El patrimonio vitícola de la D.O. Campo de Borja es muy rico en cuanto a garnachas: los viñedos más antiguos de la Denominación datan de 1203 y, de las 4.000 hectáreas de garnacha, más de 2.000 tienen edades comprendidas entre 30 y 50 años. Sus producciones son bajas, pero inmensamente apreciadas enológicamente por la complejidad estructural y aromática que proporcionan a los vinos.

Geografía

La D.O. Campo de Borja se sitúa al noroeste de la provincia de Zaragoza, en una zona de transición entre el Sistema Ibérico y el Valle del Ebro, comprendiendo el Somontano del Moncayo, el valle del río Huecha y los Llanos de Plasencia. La integran 16 municipios. Sus viñedos se escalonan entre los 350 y los 700 metros de altitud en tres zonas diferenciadas —baja, media y alta—, que dan respectivamente vinos cálidos y aromáticos; complejos, intensos y carnosos; y finos, sutiles y elegantes.

Variedades de uva

La D.O. Campo de Borja atesora entre sus vinos auténticas joyas en las que la variedad Garnacha alcanza todo su esplendor: vinos tintos monovarietales que gozan de amplio prestigio en todo el mundo por su muy definida personalidad, calidad y complejidad.

Variedades tintas: Garnacha Tinta, Mazuela, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha Tintorera.

Variedades blancas: Macabeo, Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc y Verdejo.

Fotografía: TurisOnRoad

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