Pera de Jumilla

En el municipio de Jumilla, al sureste de España, en la provincia de Murcia, se cultiva una pera de la variedad Ercolini con personalidad propia. Su carácter se debe a dos factores: el microclima de la zona y la manera de trabajar de los agricultores y las centrales hortofrutícolas.

Frente a las peras de otras regiones, la de Jumilla tiene la piel teñida de rojo en la cara que mira al sol, por la intensa insolación que recibe. También es más dulce, madura antes y tiene más firmeza y mayor tamaño.

La Denominación de Origen Protegida ampara únicamente las peras Ercolini de categorías Extra y I, que deben cultivarse, acondicionarse y envasarse sin salir del término municipal de Jumilla.

El cultivo del peral en la zona viene de lejos. Durante siglos, las peras se aprovechaban en casa, se cambiaban por otros productos o se vendían en los mercados del pueblo y en la puerta de las viviendas. Esta última costumbre todavía se conserva en Jumilla.

En las últimas décadas el cultivo ha crecido como en ningún otro lugar, hasta convertir a Jumilla en uno de los grandes productores de pera de España y de Europa.

Fotografías: DOP Pera de Jumilla