Casale 120 winery

Acerca de la bodega Casale 120 es una bodega boutique ubicada en la ladera norte del Monte Etna, en la histórica Contrada Picciolo, un anfiteatro volcánico rodeado de antiguos flujos de lava de 1911 y 1923. Aquí, el agrónomo siciliano Maurizio y la viticultora holandesa Margriet unen su pasión compartida por la viticultura, la sostenibilidad y, por supuesto, el vino, revitalizando una casa solariega del siglo XIX recientemente restaurada y sus viñedos en terrazas. La finca cuenta con vides de hasta 140 años de antigüedad, sustentadas por el tradicional sistema de alberello y muros de lava de piedra seca, testimonio del arraigado legado vitivinícola del Etna. Cada viña se cultiva respetando las tradiciones centenarias, utilizando métodos respetuosos con el medio ambiente que priorizan la calidad sobre la cantidad. Casale 120 se centra en la preservación de la biodiversidad, con una sección del viñedo dedicada a variedades autóctonas del Etna casi extintas. Mientras tanto, en la ladera sur del volcán, en Milo, a 900 metros de altitud, la bodega cultiva Carricante para su Etna Bianco Superiore.