Villamartín

Villamartín está situada al norte de la provincia de Cádiz, rodeada de fértiles campiñas. Estuvo poblada desde la más remota antigüedad gracias a su situación estratégica como cruce natural de caminos. De aquella época encontramos el dolmen de Alberite, descubierto en el año 1992, y el yacimiento de Torrevieja.

La villa cuenta con numerosos monumentos como son el Castillo de Matrera, la iglesia de Nuestra Señora de las Virtudes, la iglesia y el convento de San Francisco, la ermita de Nuestra Señora de las Montañas y casas señoriales como el Palacio de los Ríos o el de los Topete.

NATURALEZA
El sendero “Villamartín de cara al río” transcurre en paralelo por el cauce del Guadalete.

FIESTAS PRINCIPALES
Cada año se celebra la popular Feria de Ganado de San Mateo, declarada de Interés Turístico Nacional. Durante las fiestas se celebra el certamen “Equisierra”, concurso caballístico de cría y selección de la raza hispano-árabe y cita obligada para disfrutar de los mejores quesos.

GASTRONOMÍA
Destacan las “zopas”, en especial la de tomate y la de espárragos. Su base principal es el pan, no tiene caldo y el resultado es una especie de masa o tortilla con un sabor inconfundible y típico de este lugar. Destacan también los caracoles y las cabrillas en salsa.

Respecto a los dulces destaca la crema pastelera, los roscos blancos y los torpedos.

En los últimos años destaca la elaboración de quesos artesanos y vinos de la tierra.

Fotografías: Patronato de Turismo de Cádiz.