Villaluenga del Rosario

Villaluenga del Rosario está situado a los pies de un impresionante macizo rocoso sobre el cual está asentado, en el mismo núcleo del Parque Natural Sierra de Grazalema. Es el pueblo más alto de toda la provincia de Cádiz y un lugar privilegiado para la práctica de la Espeleología.

Es reconocida en todo el mundo por sus quesos, en especial los elaborados con leche de cabra payoya.

Sus estrechas calles empinadas se funden con la roca protegiendo destacados monumentos como son las iglesias de San Miguel y del Salvador, las ermitas de San Gregorio y del Calvario, el ayuntamiento y la fuente del Acueducto.

La antigua iglesia de El Salvador fue quemada por las fuerzas Napoleónicas y actualmente se utiliza como cementerio. Ha recibido galardones por su valor arquitectónico.

Su plaza de toros es la más antigua de toda la provincia, data del siglo XVIII y tiene la particularidad que no es redonda sino poligonal y con un graderío realizado en piedra local.

NATURALEZA
Cuenta con un entorno natural privilegiado dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema. Hay registradas más de 60 cavidades entre cuevas y simas. Hay varias rutas para poder realizar en pie, bicicleta o a caballo.

FIESTAS PRINCIPALES
En abril se celebra su ya conocida Feria del Queso Artesanal de Andalucía. Es uno de los referentes del sector quesero a nivel nacional.

Las Fiestas Mayores se celebran el primer fin de semana de septiembre, en honor a la Santísima Virgen del Rosario, patrona de la localidad.

GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos la sopa de Villaluenga, Sopa de Tomate, Sopa de Espárragos Verdes, Cordero y Cabrito al Horno, Conejo Almendrado, Perdiz en Salsa Campera y Pavo de Campo.

Respecto a sus postres, famosos y ricos son sus quesos de cabra y oveja elaborados artesanalmente, las Tortas de Manteca, Tortas de Chicharrones, Piñonate…

Fotos: Patronato de Turismo de Cádiz.