Ubrique

Ubrique está situado al sur de Andalucía, en plena Ruta de los Pueblos Blancos de la Sierra de Cádiz, en la confluencia de los parques naturales de Grazalema y de los Alcornocales.

Conocido como “Ubrique de las petacas”, un gran número de negocios están dedicados a la fabricación de artículos de piel que lo ha llevado a ser reconocido mundialmente.

Sus callejuelas guardan pintorescos rincones como el Peñón de la Becerra, la Guindaleta o el Caracolillo. Su Casco Antiguo está declarado Bien de Interés Cultural categoría Conjunto Histórico. Ubrique cuenta con una amplia oferta de monumentos.

Destaca la Ermita del Calvario en plena sierra, pero de muy fácil acceso. Junto a la Parroquia de Nuestra Señora de la O, el Ayuntamiento, la Fuente de la Plaza y la Ermita de San Pedro. Al norte muy cerca de la Calzada Romana, la Fuente de los Nueve Caños. Al sur, en la Plaza del Jardín la antigua Ermita de San Sebastián, actualmente Iglesia del Jesús.

La ciudad íbero romana de Ocuri, situada en la cima del Salto de la Mora, a 1 km de su casco urbano y el Castillo de Fátima son algunos de los restos más antiguos de Ubrique.

FIESTAS PRINCIPALES
En febrero se celebran los Carnavales.
El 3 de mayo se celebra la “Crujía de Gamones” fiesta que ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

El 8 de septiembre se celebra la procesión de la Patrona, la Virgen de los Remedios a la que le sigue su Feria y Fiestas y el Día del Voto.

GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos las carnes de caza, como el venado, cordero lechal payoyo, carne ibérica como chacinas, cocina de campo tradicional como las típicas migas cocidas, menudo de garbanzos, sopa de espárragos.

Respecto a sus postres, destacan los gañotes, los borrachos, las tortitas de masa, el boniato.

Fotografías: Patronato de Turismo de Cádiz.