Toledo

La ciudad de Toledo y capital de la provincia homónima, está situada en una colina de 100 m de altura, en la margen derecha del río Tajo, formando un meandro conocido como Torno del Tajo.
La ciudad es conocida como «la ciudad de las tres culturas», por haber estado poblada durante siglos por cristianos, judíos y musulmanes. Está inscrita en la Lista Oficial de los Bienes Patrimonio de la Humanidad dentro de los “Bienes Culturales” desde 1986.
Destaca la Puerta del Cambrón, de origen musulmán, muy modificada. Su versión actual data de 1576. A ambos lados luce portadas renacentistas con blasones, el de la ciudad al exterior y el de Felipe II al interior. Debajo de ésta se observa una bella imagen de Santa Leocadia, patrona de Toledo y se trata de la única puerta abierta al tráfico rodado.
FIESTAS PRINCIPALES
La Semana Santa está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional desde el 14 de marzo de 2014.
La fiesta del Corpus Christi está declarada de Interés Turístico Internacional.
El 15 de agosto se celebra la Festividad de Ntra. Sra. Virgen del Sagrario, Patrona de Toledo.
GASTRONOMÍA
La gastronomía toledana es mestiza y tiene influencias moriscas, sefarditas y cristianas. El azafrán está presente en muchos platos típicos.
Los vinos de la Mancha riegan y combinan con la comida de Toledo. Al igual que el azafrán, presente en muchos de los platos típicos, destacando el “Arroz a la Toledana”, el “Cocido tres vuelcos”, “Truchas a la Toledana”, el “Cochifrito”.
Respecto a los dulces, la estrella es el Mazapán de Toledo, que posee Indicación Geográfica Protegida. Su elaboración se basa en una mezcla fina de almendras, azúcar y huevo. Con el Mazapán se crean variadas y divertidas figuritas, pero también es la base de otros postres típicos toledanos.