Setenil de las Bodegas

Setenil de las Bodegas está situado en la intersección de la Serranía de Ronda y la Sierra de Cádiz. Enclavado en la ruta de los pueblos blancos.

La singularidad de su entramado urbano, declarado Conjunto Histórico, convierte a Setenil en uno de los principales destinos turísticos de la Sierra de Cádiz.

Sus viviendas-cuevas son el ejemplo más característico de las viviendas populares inscritas en el Conjunto Histórico artístico. Son cuevas naturales aprovechadas como viviendas, que han llegado a ser denominadas como viviendas semitroglodíticas. Están construidas por una fachada que cierra la embocadura bajo la roca del cañón, siendo la propia roca la cubierta de gran parte de estas construcciones.

Hasta hace poco tiempo albergaban a familias de clase humilde, en la actualidad albergan mesones típicos o se han convertido en garajes y almacenes.

El castillo que domina el pueblo es una fortaleza de origen medieval de los siglos XIV y XV, que conserva la Torre del Homenaje y un aljibe. Su patrimonio se completa con la Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación; la antigua Casa Consistorial y las ermitas de Nuestra Señora del Carmen y San Sebastián.

GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos las sopas cortijeras, revueltos de espárragos, migas de pan, cocidos, gazpachuelo, masitas, habas guisadas, etc. El producto más significativo de su gastronomía es el aceite de oliva virgen extra.

Respecto a los postres, destaca la industria confitera y pastelera de la localidad con dulces típicos como los cortadillos, empanadillas y pastas.

Fotografías: Ayuntamiento de Setenil de las Bodegas.