Santiago de Compostela

La ciudad de Santiago de Compostela está situada en el extremo noroccidental de España. Es la capital cultural y política de la Comunidad Autónoma de Galicia. Es una joya monumental de extraordinaria conservación, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, al igual que su Camino Jacobeo.

Santiago de Compostela es una de las ciudades con más encanto de España, siendo la tercera ciudad de peregrinación del mundo después de Roma y Jerusalén. La ciudad se recorre a pie fácilmente y no es necesario desplazarse en coche

NATURALEZA
Su verde entorno natural, destacando sus dos importantes ríos, el Ulla y el Tambre y su proximidad al mar, la convierten en un lugar ideal para disfrutar de todo tipo de actividades en contacto con la naturaleza.

FIESTAS PRINCIPALES
Destacan los Carnavales y la Semana Santa. En mayo se celebran las fiestas de la Ascensión, las segundas más importantes de la ciudad después de las del Apóstol Santiago.

La segunda quincena de julio se celebran las fiestas del Apóstol, patrón de Santiago, de Galicia, y de toda España, y tienen una duración aproximada de quince días.

El 24 y el 25 de julio son los días grandes. La noche del 24 hay un impresionante espectáculo de fuegos artificiales en honor al Apóstol, al tiempo que se quema el gran castillo de pirotecnia que imita la fachada gótica de la Catedral.

GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos el caldo gallego, el pulpo a la gallega, mariscos cocidos o en parrillada, empanadas rellenas, bacalao con pasas…

De los mil ríos gallegos llegan además salmones, truchas y lampreas. También es famosa la degustación de la famosa ternera gallega.
Respecto a sus postres destaca la tarta de Santiago, sus quesos, sobre todo el queso de tetilla.

Fotos: Departamento de Promoción Santiago de Compostela.