Quintanilla de Onésimo

Quintanilla de Onésimo está situado al este de la provincia de Valladolid, junto al río Duero, en la comarca vinatera de la Ribera del Duero. Cuenta con varias bodegas de la D.O. Ribera del Duero.
Entre sus edificios interesantes destacan la iglesia de San Millán, de estilo gótico; la Casa Consistorial de principios del siglo XIX; la ermita de San Roque del siglo XVI y de estilo renacentista.
La construcción del Puente Medieval autorizada por los Reyes Católicos en 1494, finalizó en el 1626. En Quintanilla de Onésimo arranca el Canal del Duero, junto al puente renacentista. El río mismo posee un gran encanto paisajístico y natural, con un excelente bosque de Ribera y dos islas fluviales, una de ellas unida a la orilla mediante pasarela.
NATURALEZA
El municipio ofrece la posibilidad de realizar tres rutas de senderismo: la ruta entre el río y el Canal del Duero; la ruta del monte que sigue el trayecto de una antigua cañada; y la ruta de la Ribera, siguiendo el curso del río. Durante estas rutas, se pueden hacer unas magníficas fotos en el canal o en el río, desde los páramos.
FIESTAS PRINCIPALES
Entre el 14 y el 18 de agosto se celebran las fiestas en honor de Nuestra Señora y San Roque. Sus tres actos principales son la procesión y rifa del arco de San Roque, la merienda en la plaza del pueblo del día 15, declarada de Interés Turístico Nacional, en la que las cuadrillas comen lechazo y beben el vino que regala el Ayuntamiento y las Bodegas de la zona, y las verbenas.
El fin de semana que se celebra la Fiesta de la Vendimia, también se organiza un mercado medieval en la plaza mayor.
GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos destacan el lechazo asado, las chuletillas de lechazo a la brasa, el cordero cuchifrito, los cangrejos del río Duero, caracoles de la ribera acompañados por espárragos trigueros, las setas de cardo o los níscalos. El vino de la Ribera de Duero conforma uno de los principales recursos gastronómicos del municipio.
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