España
Las “Pesqueiras o Pescos” son unas magníficas construcciones, de indudable interés arquitectónico y etnográfico, situadas sobre las márgenes del río Miño, que sólo pueden verse en la zona del baixo Miño, especialmente en Arbo.
Las “Pesqueiras” se componen de varios cuerpos llamados Poios, dispuestos en posición paralela o en batería respeto al curso del río. Entre los Poios, existen estrechos callejones por los que se deja discurrir el agua del río, además de conformar el espacio suficiente para colocar el “buiturón”. El “buituon” es una red cónica con la que se pescan las diferentes especies piscícolas del bajo Miño, en especial a lamprea.
Arbo es conocida como “la capital de la lamprea” gracias a una curiosa especie de pez que lleva existiendo en el municipio más de 500 millones de años y que ha encontrado en el río Miño uno de los mejores ambientes para desarrollarse.
Entre enero y mayo se abre la veda de pesca. La pesca de la lamprea se hace durante la noche, y es preciso revisar el estado de las redes por lo menos, cada dos horas.
La tradición de la pesca de la lamprea cuenta con siglos de antigüedad. Para los antiguos romanos este manjar estaba restringido a emperadores, y ahora, todos podemos disfrutar de esta delicia gastronómica.
Las podemos visitar a través del Sendero de Pescadores o la Ruta de las Pesqueiras.
Fotografías: Concello de Arbo.
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