Olite

La ciudad de Olite-Erriberri, está situada en el corazón de Navarra. El sector vinícola ha ido adquiriendo un auge importante, convirtiendo la ciudad en “La Capital del Vino de Navarra”.
La ciudad está declarada Conjunto Histórico y Artístico. Cuenta con un asombroso Palacio- Castillo que por sus dimensiones constituye una auténtica ciudad medieval. Fue uno de los palacios más esplendidos de Europa en su época.
La ciudad cuenta con piscinas municipales.
FIESTAS PRINCIPALES
El 26 de agosto se celebra la “Fiesta grande en Olite”.
Las fiestas patronales se celebran del 13 al 19 de septiembre.
GASTRONOMÍA
Entre los platos más característicos encontramos el ajoarriero con caracoles, el cordero, los pimientos rellenos de bacalao.
Respecto a los postres podemos degustar las rosquillas, las torrijas, los buñuelos o la leche frita.