Mucientes

Mucientes está situado en la zona de contacto entre Páramos y Riberas, por lo que cuenta con ambos tipos de paisaje característico. El viñedo es una de las mayores fuentes de ingreso. Las bodegas de Mucientes están incluidas dentro de la D.O. Cigales, dedicadas en su gran mayoría a la elaboración de vino rosado, muchas de las cuales elaboran también vino tinto y algunas se han iniciado producción de vinos blancos.
El primer tipo de bodegas data del siglo XIV y se situaban dentro del casco urbano, creando el área conocida como la “Calle Bodeguillas”, al pie del castillo. Pero la expansión agraria del siglo XVI provocó la creación de nuevas bodegas a las afueras del pueblo, reuniéndose en barrios de bodegas, conocidos en Mucientes como “cuartos”.
Entres sus edificios interesantes destaca la iglesia parroquial de San Pedro Apóstol, de estilo gótico data del siglo XVI. Construido en piedra. Planta de cruz latina de una sola nave dividida en tres tramos. Fue declarada Bien de Interés Cultural en 1991.
Su Castillo está situado en lo alto de un cerro. Jugó un papel importante en la Guerra de las Comunidades. En 1506 se hospedaron en él Doña Juana I de Castilla y Don Felipe “el Hermoso”. Actualmente en ruina, sólo se conservan algunos restos. Estos restos son objeto de excavaciones arqueológicas desde 2006. Declarado Bien de Interés Cultural.
NATURALEZA
En su término municipal aparecen una gran cantidad de arroyos que van confluyendo y desembocando unos en otros hasta dejar una red que se reduce a los dos mayores, el del Prado y el de la Magarza – Revenga. Nacen en las zonas de contacto entre el páramo y las cuestas o en los altozanos que separan Mucientes de Fuensaldaña. Discurren buscando el Pisuerga. Hay rutas senderistas y de cicloturismo.
GASTRONOMÍA
Las comidas típicas de las bodegas son: el chicharro en escabeche con aceitunas negras, cebolla y pimentón.
Dentro de la repostería tradicional de Semana Santa destacamos: los bollos de azúcar, rosquillas de yema y de palo, amarguillos, magdalenas, periquitos, sobadas.
Fotos: Turismo Mucientes.