Miranda de Ebro

Miranda de Ebro está situada al noreste de la provincia de Burgos, en la comarca del Ebro. Es la segunda población en importancia en la provincia de Burgos tras la capital. El Camino de Santiago atraviesa la localidad.
Cuenta con un gran patrimonio arquitectónico y con una enorme riqueza natural. Su Centro Histórico, nacido en la época medieval a los pies del Cerro de La Picota, muestra un variado patrimonio arquitectónico y artístico.
En la Plaza encontramos un templete para música diseñado en el año 1928, el Ayuntamiento y las Casas de las Cadenas y de los Urbina.
En una plaza inmediata encontramos la iglesia de Santa María, dedicada a la Patrona de la ciudad, la Virgen de Altamira. Fue construida entre 1523 y 1571 en estilo renacentista.
El jardín botánico ocupa más de 2.400 m² de la zona de esparcimiento del antiguo convento de las Siervas de Jesús, anteriormente casa solariega perteneciente al Mayorazgo de los Encío. Ocupa parte de la ladera del cerro de La Picota, junto al antiguo castillo, y está dividido en terrazas.
FIESTAS
Son muchas las fiestas y ferias que se celebran en Miranda de Ebro durante todo el año. El Mercado Medieval, la Feria de Navidad, Carnaval, las centenarias Ferias del Ángel y de 1º de Mayo, las fiestas de San Juan del Monte, se unen a las Fiestas Patronales en Honor a la Virgen de Altamira en torno al 12 de septiembre.
GASTRONOMÍA
La gastronomía mirandesa ha sabido reunir con acierto elementos de las cocinas castellana, riojana y vasca.
Entre los platos típicos encontramos la morcilla, así como una de sus variedades, llamada “delgadilla”, todo un manjar local.
Respecto a los postres destaca el “gosua”, postre característico, elaborado a base de nata, crema y caramelo. El vino es pieza fundamental en la gastronomía de la localidad. La iniciativa de un grupo de entusiastas ha permitido recuperar la secular elaboración del chacolí mirandés.
Durante la Semana Santa, la bebida popular es el zurracapote, elaborado con vino y frutas, lo que le confiere un sabor dulzón.