Labastida

Bonito pueblo situado al sur de la provincia de Álava, delimitado por la sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al sur. Cuenta con un rico patrimonio histórico-artístico y posee la particularidad de albergar un casco histórico con dos zonas bien diferenciados entre sí: La zona medieval, en la parte alta de la villa, y la zona renacentista y barroca declarada conjunto histórico monumental, con la categoría de Bien cultural Calificado.
Es la villa más blasonada de toda Rioja Alavesa.
Labastida tiene una historia ligada a la cultura del vino de más de mil años.
El pueblo tiene piscinas en verano.
NATURALEZA
El monte Toloño (1271 m) está situado al norte de Labastida. Se trata de la cumbre más visitada por su atractivo paisaje.
En sus proximidades merece la pena visitar las ruinas del Santuario de Nuestra Señora de Toloño y las neveras, hoyos circulares excavados en el terreno que antaño se llenaban de nieve para su venta en los pueblos cercanos.
Ascenso desde Labastida: Aproximadamente 2 horas.
FIESTAS PRINCIPALES
El mercado medieval tiene lugar a mediados de julio.
El primer domingo de agosto, se celebran las Fiesta de las Reliquias, fiestas en honor a los Santos Mártires de Cárdena.
Los días 24 y 25 de diciembre se celebra la Fiesta de los Pastores, fiesta religiosa de Interés Turístico Nacional, que tiene su origen en los siglos XVI-XVII.
GASTRONOMÍA
Su gastronomía está representada por platos de la cocina vasco-riojana. Entre sus platos destacan los pimientos rellenos, las patatas con chorizo, sopas de ajo, chuletillas al sarmiento, cordero asado, patorrillo, bacalao.

El vino, que es el producto estrella de Labastida, también se utiliza en la preparación de postres típicos, como la compota de higos y pasas, o se convierte en zurracapote añadiéndole azúcar, limón y canela en tinajas de barro.
Fotos: Oficina de Turismo de Labastida.