La Dordoña - Dordogne-Périgord

La Dordoña-Dordogne- Périgord, es el destino ideal para los amantes de las vacaciones culturales. Es un departamento lleno de color en la región de Nueva Aquitania, en el suroeste de Francia, a 1 hora por carretera de Burdeos-Bordeaux. Se trata de uno de los departamentos más ricos en número de monumentos protegidos.

El Périgord Verde, es el país de Nontron y el valle del Dronne, con el Parque Natural Regional Périgord Limousin, se extiende sobre una media luna al norte del Departamento. Es clasificado así por su vegetación verdosa incluso en los veranos más secos.

El Périgord Blanco, situado en el centro de la comarca, se llama así por el suelo calcáreo característico de la zona. Périgueux es la capital del departamento y está declarada “Ville d´Art et Histoire” por sus estrechas callejas con palacetes, por sus barrios protegidos y por la catedral de “Saint- Front”, Patrimonio de la Humanidad en el marco del Camino de Santiago francés.

El Périgord Negro, está situado al sureste de la comarca, cerca de Sarlat- la- Canéda. Se llama así por los oscuros bosques que pueblan el lugar, así por el color de las trufas.

El Périgord Púrpura, situado al suroeste, está próximo a Bergerac. Se llama así porque el color púrpura recuerda al color del vino. Es tierra de viñedos y bastidas.

El Périgord es la zona que más castillos tiene. Se calcula que hay más de 1000 castillos.

GASTRONOMÍA
Las trufas son un alimento tradicional de la región. Destaca la cría de patos y ocas, lo que ha dado origen a la elaboración de foie gras y una cocina basada en estas aves.

Foto de Pixabay.