Isla de Tenerife

La isla de Tenerife es la más grande del archipiélago canario, situada en la parte central entre las islas de Gran Canaria, La Gomera y La Palma. La isla está coronada por el volcán Teide, cuya cumbre se eleva a 3718 m sobre el nivel del mar, siendo el pico más alto de España.

En Tenerife podemos encontrar pueblos pintorescos, paisajes increíbles y playas de ensueño, y lo mejor de todo, su clima, Tenerife goza de un clima ideal con una temperatura media anual de 23ºC.

Cuenta con 40 km de costa y 70 km de playas de arena dorada y por su origen volcánico, también encontramos playas de arena negra, siendo éstas más habituales en norte de la isla.

Cuenta con dos Patrimonios de la Humanidad por la UNESCO: el Parque Nacional del Teide y San Cristóbal de La Laguna. Además, cuenta con varios paisajes protegidos.

FIESTAS PRINCIPALES
La fiesta canaria por excelencia es el Carnaval, Tenerife vive el carnaval más auténtico. Otras fiestas importantes son las celebraciones en honor a la Virgen de Candelaria, la Patrona de Canarias y la apertura de las bodegas para probar el vino nuevo en Icod de los Vinos. Las romerías son otra de las mejores muestras de la cultura canaria.

GASTRONOMÍA
El conejo y el cerdo son las carnes que reinan en la cocina tinerfeña. El cochino negro es una especie autóctona y escasa, cuya carne es muy valorada. Las castañas son un acompañante habitual de muchos platos. Las papas arrugadas, el mojo picón y el escaldón de gofio, son habituales en su gastronomía.

Cuenta con una oferta amplia de pescados. Uno de los más apreciados es la vieja, que se sirve guisada y acompañada con mojo y papas arrugadas. Otro de su producto estrella es el queso, siendo la comunidad autónoma que más consumo tiene.

El plátano es el principal cultivo de Tenerife y de las islas Canarias. Los plátanos se usan para elaborar mermeladas y también licores.

Fotografías: Turismo de Tenerife- Globally Turismo.