Guadix

Guadix, situado en la provincia de Granada, es uno de los lugares de asentamiento más antiguos que hay en España. La ciudad posee un importante legado monumental e histórico. Está considerada como la “Capital Europea de las Cuevas” por sus aproximadamente 2000 viviendas subterráneas. Datan de la época de la reconquista. Las casas están excavadas en la tierra, y continúan habitadas en la actualidad.

Su Catedral es uno de los edificios más majestuoso de la ciudad. Fue construida sobre la vieja mezquita mayor, aunque su construcción duró varios siglos, del XVI al XVIII. Es de estilo renacentista y barroco. El templo actual consta de tres fachadas: La principal: dedicada a la Anunciación, la norte lo está San Torcuato, la sur a Santiago Apóstol.

Junto a la catedral, está anexa la parroquia o Iglesia Sagrario, que dedica su fachada al tema eucarístico realizado en estilo plateresco.

La iglesia y Convento de Santiago data del siglo XVI. Está declarada monumento nacional.
El Palacio de Peñaflor fue construido durante los siglos XVII y XVIII.

La Alcazaba árabe es una construcción o recinto fortificado cuya función era defender la ciudad y sus entornos. Data del siglo XI.

FIESTAS PRINCIPALES
En septiembre se celebran las fiestas de “Cascamorras”, fiesta declarada de Interés Turístico Internacional. Se trata de una fiesta muy popular, lúdica y tremendamente dinámica, llena de colorido.

GASTRONOMÍA
La gastronomía de Guadix es rica en productos derivados del cerdo. Entre sus platos típicos encontramos el potaje, las migas, las gachas, los andrajos, etc.