Grazalema

En el corazón de la Sierra de Grazalema, al noroeste de la provincia de Cádiz, encontramos el pintoresco pueblo de Grazalema, que goza con un microclima especial. Es uno de los pueblos más bonitos de España.

Su casco urbano está declarado Conjunto Histórico. Su arquitectura popular con casas encaladas, tejados de tejas, fachadas blancas combinan con su riqueza monumental. Sus calles son estrechas y empedradas. La presencia del agua está presente en el municipio donde podrás descubrir su gran riqueza patrimonial.

La Plaza de España es el centro neurálgico de la localidad donde se ubica el Ayuntamiento.

Su joya patrimonial es la Iglesia barroca de Nuestra Señora de la Aurora, también encontramos la Iglesia de San Juan, la iglesia de Ntra. Señora de la Encarnación y las ermitas del Calvario y de los Ángeles. Anexo a la ermita encontramos un bello cementerio.

El agua es un recurso abundante en Grazalema que cuenta con varias fuentes. El lavadero de Grazalema con dieciséis pilas fue utilizado por las mujeres de Grazalema hasta no hace mucho.

FIESTAS PRINCIPALES
En julio se celebran las Fiestas del Carmen, de arraigada devoción y veneración en Grazalema. El lunes a modo de colofón se celebra el “Toro de Cuerda”, uno de los más antiguos de España, que se vive intensamente en sus calles.

A finales de agosto se celebran las Fiestas Mayores de Grazalema con multitud de actos festivos.

GASTRONOMÍA
Cuenta con una rica y afamada gastronomía. Entre sus platos típicos encontramos las sopas cocías, los guisos de espárragos y tagarninas, la famosa olla, variadas chacinas etc.

Respecto a los postres destacan los dulces caseros como las tortas de manteca, los roscos, bizcochos, hornazos, pestiños y bollos en aceite.

Fotografías: Patronato de Turismo de Cádiz.