Elvas

La pequeña ciudad monumental de Elvas está situada en la cima de una colina, a pocos km de la frontera con España. A pesar de su tamaño, es una joya escondida en la región del Alentejo, en el centro-sur de Portugal. De visita obligada si se entra a Alentejo desde la provincia de Badajoz.

Está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Su monumentalidad y estado de conservación, alberga la mayor colección de fortificaciones-baluarte del mundo, que fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco el 30 junio de 2012.

El Castillo de Elvas, situado en la parte más antigua de la ciudad, está declarado Monumento Nacional. La Torre del Homenaje fue reconstruida en 1488. Ofrece unas maravillosas vistas de Elvas y su valle.

La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, antigua catedral, está declarada Monumento Nacional. Data del año 1537. La capilla Mayor es del año 1749. Destacan los azulejos de los siglos XVII y XVIII.

FIESTAS PRINCIPALES
El Carnaval Internacional de Elvas es uno de los más importantes de Portugal.

El 20 de septiembre celebra la Feria de San Mateo, patrón de la ciudad.

GASTRONOMÍA
Las ciruelas de Elvas se hicieron famosas en el siglo XIX, siendo uno de los productos de este tipo más exportados en el país.

Entre sus platos típicos destacan el “Bacalao Dorado”, uno de los platos más famosos, el ensopado de borrego (guiso de cordero) o la carne de cerdo a la alentejana.

Respecto a sus postres, destaca el Sericaia (bizcocho de canela).

Fotografías: Visit Portugal