El Toboso

El bonito pueblo de El Toboso está situado en la provincia de Toledo. Es uno de los rincones con mayor encanto de Castilla-La Mancha. Es conocido como la Patria de Dulcinea, nombre que le otorga Don Quijote en la obra más importante de la literatura hispana: El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha escrita por Miguel de Cervantes en 1605.
Desprende por todas sus calles un ambiente quijotesco y romántico. Sus calles y plazas albergan diversos monumentos de interés histórico-artístico, además de numerosos rincones llenos de encanto.
Numerosas fachadas y viviendas con escudos nobiliarios delatan la historia y pasado glorioso de El Toboso y a su vez esconden bellos patios de tradición arquitectónica manchega en su interior.
Destaca la iglesia parroquial de San Antonio Abad data del siglo XVI. Es conocida como la Catedral de la Mancha. Corresponde a los estilos gótico-isabelino y renacentista.
El Convento de Trinitarias del siglo XVII. Constituye una joya arquitectónica, conocido como El Escorial de La Mancha.
FIESTAS PRINCIPALES
La semana más próxima al 23 de abril de celebran las Jornadas Cervantinas.
El fin de semana de Pentecostés se celebra la Pascua de mayo. Fiestas patronales en honor al Santísimo Cristo de la Humildad. Destaca la procesión, donde los oferentes van agitando banderas delante del Cristo.
Del 27 al 30 de agosto se celebra la Feria y Fiestas de San Agustín.
GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos el pisto manchego, perdices en escabeche, tiznao, duelos y quebrantos, gachas, migas y caldereta de cordero, acompañado de ricos vinos de la zona y excelentes quesos.
Fotografías: Ayuntamiento de El Toboso.