Covarrubias

La villa de Covarrubias está situada en la Comarca del Arlanza. Destaca por su original arquitectura, siendo uno de los mejores ejemplos de la arquitectura popular castellana. Declarada Conjunto Histórico-Artístico Nacional en 1965, también ha sido galardonada con premios de Turismo y Embellecimiento. También es conocida por sus deliciosas cerezas.
Pasear por sus calles empedradas nos llevará a descubrir tesoros como la Ex- Colegiata de San Cosme y San Damián y la iglesia de Santo Tomás, ambas del siglo XV; dos cruceros, de los más bellos del siglo XVI y el rollo de justicia situado en el Barrio del Arrabal, y más cercanos en el tiempo el monumento homenaje a la Princesa Kristina de Noruega y la ermita de San Olav ubicada en el cercano paraje del Valle de los Lobos.
Destaca el Torreón de Fernán González, de estilo mozárabe, considerada como la primera construcción defensiva de Castilla y hasta hoy ha llegado envuelta en una trágica leyenda que tiene como protagonista a la infanta Doña Urraca y su supuesta historia de amor con un pastor. En el interior se puede visitar una de las mayores colecciones de armas de asedio de la Edad Media de toda Europa.
FIESTAS PRINCIPALES
La Fiesta de la Matanza se celebra el fin de semana después del 17 de enero. Reparto libre de chorizo, morcilla y demás productos del cerdo.
El segundo fin de semana de julio la villa de Covarrubias celebra su fiesta más importante y una de las más destacadas de la provincia de Burgos.
Durante todo el fin de semana Covarrubias se convierte en un gran mercado medieval, uno de los más antiguos de España y el más longevo de la provincia, donde el protagonista principal es la cereza y que se completa con puestos de artesanía, repostería, bisutería, embutidos o quesos, convirtiéndose en una oportunidad única para degustar los más sabrosos productos de la zona.
El 26 y 27 de septiembre se celebran las Fiestas patronales de San Cosme y San Damián.
Fotos: Turismo de Covarrubias.