Cistierna

Cistierna está situado en la Montaña Oriental Leonesa, atravesado de norte a sur por el río Esla. En su orografía destaca sobre todo el macizo de Peñacorada con varios picos cuyas alturas oscilan entre los 1600 m y los 1835 m.
Sus montes están repletos de fauna. Es el lugar ideal para la práctica de deportes como la caza, pesca, senderismo, bicicleta de montaña y de carretera e incluso la espeleología, con una cueva estrella como es la cueva del Carrascal, en Sta. Olaja de la Varga.
El Puente de Hierro es una obra en celosía de unas 90 toneladas de peso.
En la ermita rupestre de San Guillermo, cada 28 de mayo tiene lugar una romería declarada de interés turístico provincial.
GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos la caldereta de cordero, cocido montañés, lechazo al horno, arroz con codornices, trucha asada, embutidos, y no podemos olvidarnos de la olla ferroviaria: un invento de los trabajadores de la Compañía de los Ferrocarriles de La Robla que, allá por la década de los años 30, idearon una olla que les permitía comer caliente en las largas jornadas de trabajo. En la actualidad ha quedado como un plato tradicional del que se llega a celebrar incluso un concurso.
Respecto a los postres, destacan los lazos de San Guillermo, frixuelos, leche frita, sequillos, torrijas, virutas, etc.
Fotos: Oficina de Turismo de Cistierna.