Chinchón

Chinchón está situado en el sureste de la Comunidad de Madrid. Su casco urbano fue declarado en 1974, Conjunto Histórico Artístico. Gracias a este hecho se inicia el apogeo del sector hostelero y turístico, que hace de Chinchón uno de los destinos más conocidos, tanto a nivel nacional como internacional.
Ofrece un amplio término lleno de contrastes, culminando con un casco urbano lleno de atractivos turísticos. Su Plaza Mayor está catalogada como una de las más bellas del mundo. Lugar de encuentro donde se celebraban las ferias de ganado, el concejo compra unas casas en 1499 para acometer sus reuniones, estableciéndose el Ayuntamiento en el mismo lugar en el que se encuentra en la actualidad. En el año 2008 ha sido declarada la 4ª maravilla de la Comunidad de Madrid.
La Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de Gracia, la más antigua de Chinchón, fue destruida durante la Guerra de la Independencia, salvándose únicamente la torre, y por ese motivo existe un dicho popular que dice “Chinchón tiene una torre sin iglesia y una iglesia sin torre”.
El Castillo de los Condes fue construido a finales del siglo XV, aunque en 1808 durante los tres días de asedio a Chinchón en la Guerra de la Independencia, sufrió expolio e incendio. Su último uso, fue como fábrica de licores.
FIESTAS PRINCIPALES
Coincidiendo con los Carnavales se celebra el Mercado Medieval.
La Pasión de Chinchón tiene lugar el Sábado Santo al anochecer. Este acto artístico-religioso fue declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional en el año 1980 por el Ministerio de Comercio y Turismo.
El 25 de julio, Santiago Apóstol, se celebra el primer encierro del año.
Sus Fiestas Patronales se celebran los días 15 y 16, en honor a la Virgen de Gracia y San Roque, patronos de Chinchón.
GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos cordero, cochinillo y cabrito asado al horno de leña, potaje de vigilia, judías chinchoneras, hornazo.
Fotos: Ayuntamiento de Chinchón.