Calatayud

La ciudad de Calatayud está situada a orillas del río Jalón en la provincia de Zaragoza. Cuenta con el título de Ciudad Mudéjar. El patrimonio mudéjar de Calatayud está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El Casco Antiguo cuenta con interesantes monumentos entre los que destacan los palacios de estilo aragonés, de los siglos XVI y XVII. La iglesia de San Pedro de los Francos fue declarada Monumento de Interés Histórico-Artístico con fecha de 1931.
Entre las muestras de arte mudéjar está la Colegiata de Santa María la Mayor, del siglo XIII, que cuenta con un alto campanario y con una bella portada plateresca del año 1528.
FIESTAS PRINCIPALES
La Semana Santa de Calatayud está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. El Viernes Santo se celebra la procesión del Santo Entierro, una de las más antiguas de España.
El 1 de junio se celebra la Fiesta de su patrono San Iñigo Abad.
En agosto se celebran las fiestas de San Roque. Declaradas Fiestas de Interés Turístico Regional desde 1994.
Las Alfonsadas son una recreación histórica medieval de la Reconquista de Calatayud por el rey aragonés Alfonso I “El Batallador” en el año 1120. Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional por el Gobierno de Aragón desde 2012.
GASTRONOMÍA
Uno de los platos que se consumen en Calatayud es el congrio seco. En su gastronomía no pueden faltar las verduras, y en especial la borraja. Respecto a la carne, en Calatayud es típico el ternasco, nombre que se le da al cordero joven en Aragón.
Fotos: Oficina de Turismo de Calatayud.