Bornos

Bornos está situada en la comarca denominada “Sierra de Cádiz”, en la zona norte de la provincia, enclavada a orillas del Lago de Bornos, con la Sierra de Grazalema al fondo. Lugar ideal para el descanso, su entorno posee una belleza paisajística que enamora a los amantes de la naturaleza.

La localidad cuenta con un rico patrimonio histórico y artístico, segunda en toda la Sierra de Cádiz por su concentración monumental que le da la distinción de cuna del Renacimiento de la Baja Andalucía. La localidad está declarada Conjunto Histórico.

Cuenta con una magnífica muestra religiosa, con la Iglesia Parroquial de Santo Domingo de Guzmán, el Convento del Corpus Christi y el Monasterio de los Jerónimos, ambos del siglo XVI.

El paso de la cultura íbera a la romana se aprecia en los restos del yacimiento de Carissa Aurelia, a escasos kilómetros del núcleo urbano.

El paso de la historia de la dominación árabe a la reconquista cristiana y el resplandor renacentista se ejemplifica en Bornos en el Castillo-Palacio de los Ribera.

Completan el edificio unos hermosos jardines renacentistas, declarados de Jardín Histórico de Interés Cultural, inspirados en el Belvedere de Bramante, en el Vaticano, que fueron diseñados por el jardinero italiano Salvador Sepadano. En uno de sus extremos, se halla una logia, un imafronte de estilo pompeyano, el único existente en Andalucía.

FIESTAS PRINCIPALES
Su Carnaval es la fiesta más sobresaliente y arraigada de Bornos. Declarado de Interés Turístico de Andalucía.

La Feria de Bornos se celebra en septiembre. Entre las actividades destacan los espectáculos ecuestres, la feria de ganado, las actuaciones musicales, concursos de sevillanas, juegos populares, etc.

GASTRONOMÍA
Destacan las tagarninas esparragadas, las espinacas con garbanzos, la carne mechada, la berza gitana, sopa de espárragos. El damasco, entre otras frutas, es el mejor postre que se degusta en Bornos.

Fotos: Oficina de Turismo de Bornos.