Baeza

La ciudad de Baeza está situada en el centro de la provincia de Jaén, rodeada por los ríos Guadalquivir al sur y Guadalimar al norte. Declarada Patrimonio Mundial junto a la vecina Úbeda por la UNESCO en 2003.
Con un espléndido paisaje sobre el valle del Guadalquivir, con inmensos campos de olivares, el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, se sitúa a tan sólo 40 minutos.
Cuenta con uno de los conjuntos monumentales renacentistas más importantes de España. La Plaza de Santa María concentra el mayor número de monumentos.
Pasear por Baeza es descubrir a cada paso su inacabable conjunto monumental. La iglesia de la Santa Cruz, del siglo XIII, es uno de los pocos exponentes del románico andaluz.
FIESTAS PRINCIPALES
La semana santa es la celebración con más arraigo y tradición de las que se celebran en la ciudad. Declarada de Interés Turístico Nacional en 1975.
El Corpus Christi se celebra en mayo o junio. La fiesta conserva antiguas reminiscencias de los siglos XV y XVI. El pueblo engalana las calles por donde pasa la Custodia con altares, alfombras de flores y serrín de colores.
En agosto se celebra la Feria de Agosto en honor de la Virgen del Alcázar, patrona de la ciudad. Durante estos días se celebran diversos actos deportivos, actos culturales, conciertos, exhibiciones de caballos, etc.
En noviembre se celebra el Mercado Medieval.
GASTRONOMÍA
El aceite de oliva es el rey de la cocina de Baeza y de toda la provincia, siendo la mayor productora del mundo. Entre sus platos típicos destacan el lomo de orza, bacalao a la baezana, potajes, andrajos, cocido mareado, pipirrana, etc.
Respecto a los postres destacan las gachas dulces, pestiños, roscos de anís, o los afamados virolos son toda una delicia para el paladar.
Fotografías: Turismo Ayuntamiento de Baeza.