Archidona

El municipio de Archidona está situado en la Sierra Norte de la provincia de Málaga, en la comarca de Antequera y limitando con la provincia de Granada. Se extiende al pie de la Sierra de Gracia, junto a la Sierra del Conjuro y la Sierra de las Grajas.

Archidona está declarada Conjunto Histórico-Artístico desde 1980, por su espléndido patrimonio cultural.

NATURALEZA
El municipio alberga zonas o parajes naturales de interés ecológico como son la Hoz del Arroyo Marín, afluente del Guadalhorce, zona recreativa o de esparcimiento con mesas y barbacoas, y las Lagunas de Archidona, declaradas Reserva Natural de Andalucía, zona húmeda de gran valor ecológico y paisajístico, con un ecosistema propio que sirve de cobijo a numerosas especies de fauna y flora.

FIESTAS PRINCIPALES
Destacan tres fechas; el Carnaval en febrero, la Semana Santa en primavera y las fiestas patronales de agosto, estas son las principales, pero durante todo el año se desarrolla una densa y rica secuencia festiva.

La Semana Santa es una de las fechas más entrañables en su calendario. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

La Feria del Perro-Mayo está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. A esta feria acuden visitantes desde todos los rincones de España.

La Real Feria de agosto y Día de la Virgen se celebra del 14 al 18 de agosto. El 15 de agosto, coincidiendo con el Día de la Asunción, Archidona celebra el Día de la Virgen de Gracia, su Patrona.

GASTRONOMÍA
La gastronomía está marcada por sus orígenes moriscos y sobre todo por la condición agrícola mayoritaria de su población. Entre sus platos típicos encontramos los guisos consistentes de legumbres y carnes. Las migas son otro plato con multitud de variantes. Antes y durante Semana Santa, el potaje de garbanzos acompañado de una buena pieza de bacalao es el plato estrella. Para aliviar la sed, el ajoblanco bien fresco sin menospreciarse el gazpacho.

Fotografías: Turismo y Comercio- Ayuntamiento de Archidona.