Alfaro

La ciudad de Alfaro está situada al este de la provincia, en un enclave con abundancia de agua, bañada por los ríos Ebro y su afluente Alhama, donde tiene su desembocadura formando parte del Parque Natural de los Sotos.
Destaca la Colegiata de San Miguel Arcángel, obra maestra del barroco aragonés de mediados del siglo XVI. Tardó más de 100 años en finalizarse. Catalogada como Monumento Histórico Artístico Nacional.
En Alfaro se encuentra la colonia urbana de cigüeña blanca más grande del mundo. En época de cría son las que habitan en los tejados de la Colegiata de San Miguel Arcángel. La posibilidad de poder observar tan alto número de cigüeñas sobre un sólo edificio, atrae y seduce a una cada vez mayor afluencia de visitantes.
En el Cementerio de Alfaro se encuentra el panteón del único enterrado de pie en España. D. José Mauleón y Giménez, fallecido el 11 de enero de 1869 a los 28 años, pidió que se le enterrara de pie frente al panteón de la familia Sáenz de Heredia, que guarda los restos de su amada, a quien juró amor eterno y velarla hasta el juicio final.
El municipio cuenta con piscinas municipales.
FIESTAS PRINCIPALES
El 14 de agosto se celebran las fiestas patronales de Alfaro en honor a San Roque. Las fiestas comienzan a las doce con el tradicional “chupinazo”, y se prolongan durante seis días.
El 8 de septiembre se celebran las fiestas en honor a Nuestra Señora del Burgo, patrona de Alfaro.
GASTRONOMÍA
Su gastronomía está basada en la riqueza de los productos propios. Sus verduras tienen una calidad suprema. Entre sus platos típicos encontramos: la menestra de verdura, los pimientos rellenos, las chuletas al sarmiento, cordero lechal con caracoles, patorrillo…
Como dulce típico alfareño, los rusos, pastel del más delicado sabor y textura que se hace siguiendo los mismos procesos artesanales de antaño.
Fotos: Turismo Alfaro.