Ademuz

Ademuz está situado entre las provincias de Cuenca y Teruel. El río Túria cruza su término de norte a sur, configurando en sus dos márgenes una amplia y fértil vega.

Su casco antiguo ofrece una gran variedad de edificaciones que reflejan su valor histórico. Desde su casco antiguo, a través de una empinada senda, accederemos al área donde se encuentran las ruinas del castillo de origen musulmán.

La iglesia arciprestal de San Pedro y San Pablo, del siglo XVII, es el templo barroco de mayores dimensiones de la comarca. Desde la Plaza de la iglesia accederemos a la villa a través del Portal de San Vicente, única puerta que se conserva hoy en día de las murallas que había antaño. La Plaza del ayuntamiento nos ofrece bellas balconadas artesanales, destacando los soportales del ayuntamiento.

La Fuente Vieja data de 1903. Esta fuente de 7 caños situada a orillas del río Bohílgues, junto al Molino de la Villa y el lavadero, fue el principal abastecimiento de agua para los habitantes del municipio.

NATURALEZA
Una red de senderos de pequeño recorrido recorre toda la comarca. En el Rincón de Ademuz encontramos varias rutas de BTT. Las rutas discurren por pistas forestales, caminos y senderos bien señalizados.

Ademuz es un referente a escala nacional en la disciplina ecuestre, ideal para realizar rutas a caballo.

FIESTAS PRINCIPALES
El 3 de febrero se celebra la Fiesta de San Blas en Ademuz. Se bendicen dulces en forma de rollo y después se realiza una degustación popular.
En marzo se celebran “Las Hoguereas”, en honor a San Vicente Ferrer.

En agosto se celebran las fiestas de verano.

GASTRONOMÍA
Entre sus platos típicos encontramos las gachas, el empedrado, el puchero de pueblo o las almortas. Respecto a los postres, destaca el alajuz (tortas a base de miel, almendras, nueces, oblea…), pasteles de cabello de ángel.

Fotografías: Ayuntamiento de Ademuz.