El Mas Ferrer

Empresa familiar de Ca l'Avi, en el municipio de Subirats, el más extenso del Alt Penedès. Sus orígenes se remontan a 1863, cuando el bisabuelo Miquel Ferrer i Jover empezó a cultivar viñas; en 1974 la familia elaboró sus primeras botellas de cava por el método tradicional y en 1987 fundó la empresa para comercializarlo. Elabora su cava de manera artesanal con uva de las viñas del Penedès, combinando tradición y técnicas modernas.